乳酸亚铁FERROUS LACTATE
分子式：C6H10FeO63H2O
分子量：228.04，淡黄绿色结晶粉末，易溶于热水，无味或稍有甜的铁锈味，需避光贮藏于密闭容器。该产品对防治和治疗缺铁性贫血有显著效果，广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。
质量标准：
| 指标名称：GB6781-86 |
总铁（以Fe计）%：≥18.9 |
| 亚铁（以Fe++计）%：≥18.0 |
水分（不含结晶水）%：≤2.5 |
| 钙盐（以Ca++计)%：≤1.2 |
重金属（以Pb计）%：≤0.002 |
| 砷（以As计）%：≤0.0001 |
包装：25kg/纸箱 |
乳酸锌 ZINC LACTATE
分子式：C6H10ZnO6-3H2O,分子量：297.38白色颗粒或结晶粉末，无味，易溶于热水。广泛应用于医药、食品、饮料、乳制品、食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等。
质量标准：
| 指标名称 |
企业标准 |
| 性状 |
白色颗粒或结晶粉末 |
| 含量% |
98.0-103.3 |
| 干燥失重% |
≤18.5 |
| 氯化物% |
≤0.005 |
| 硫酸盐% |
≤0.02 |
| 重金属% |
≤0.001 |
| 砷% |
≤0.0003 |
| 包装 |
25kg纸布复合袋内衬塑料袋 |
乳酸钾 POTASSIUM LACTATE
分子式：C3H5KO3
分子量：128.17(无水)
性 状：无色、微粘性澄清液体，无味或轻微特殊气味。
用 途：作为抗氧化剂及增效剂 ，广泛应用于食品等行业。
| 项目 |
规格值 |
| 乳酸钾含量，% |
60（×0.95～1.1） |
| 重金属（以Pb计），% |
≤0.001 |
| 砷 (以As计)，% |
≤0.0003 |
| 还原性物质 |
Passed test |
| 酸度 |
Passed test |
| 光学纯度，% |
≥96.0 (L-D)/(L+D)×100 |
乳酸镁 MAGNESIUM LACTATE
分子式：Mg(CH3CHOHCOO)2.2H2O
分子量：202.45（无水）
性 状：白色晶性粉末，味苦，易溶于热水。
用 途： 缓冲剂，面团调节剂，营养增补剂，可用于食品等行业。
包 装：用内衬聚乙烯塑料袋的纸桶包装，净重50kg/桶，封口。
| 项目 |
规格值 |
| 鉴别 |
显镁盐及乳酸盐的鉴别反应 |
| 乳酸镁含量（以干基计），% |
97.5～101.5 |
| 干燥失重(120℃，24小时)，% |
14.0～17.0 |
| 水溶解试验（1→20） |
无色澄清 |
| pH值（1→20） |
5.0～9.0 |
| 氯化物，% |
≤0.01 |
| 重金属，% |
≤0.001 |
| 砷，% |
≤0.0003 |
| 光学纯度(L-D)/(L+D)，% |
≥96.0 |
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