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缓冲乳酸
更新日期:2021-03-29
价格
0元
描述信息

缓冲乳酸是近无色透明液体

缓冲乳酸具有以下用途:

1、缓冲乳酸使用在硬糖、水果糖及其他产品中,可以有效的降低糖的转化,避免糖果在贮存的时候表面变潮湿、发粘,可以有效延长货架期。

2、缓冲乳酸可作为PH值调节剂、缓冲剂、中和剂和抑菌剂用于面制品中。

3、肉制品的防腐保鲜是肉制品工业中最重要的环节之一,采用一种安全有效的防腐保鲜剂是现代肉制品品牌塑造的关键。

质量标准:

检测项目PARAMETER

标准值STANDARD

实测值TEST

乳酸含量Lactate Content(%)

58-62

58.02

乳酸钠含量Sodium Lactate Content(%)

19-21

19.4

光学纯度 Optical Purity(%)

≥95

98.1

色度Colour(APHA)

≤120

100

PH

2.8-3.2

3.03

氯化物Chloride(%)

≤0.001

<0.001

硫酸盐Sulphate(%)

≤0.002

<0.002

重金属Heavy metals(%)

≤0.001

<0.001

铁盐Iron(%)

≤0.0005

<0.0005

钙盐Clcium Salt (%)

≤0.002

<0.002

结论:本品符合Q/ZTR 005-2014质量标准

Conclusion: This product is in line with the Q/ZTR 005-2014 quality standard