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常用的食品添加剂
发布时间:2023-08-09   点击次数:656

  1. 防腐剂:亚硫酸盐、苯甲酸、山梨酸钾、丙二醇、乙酰化脲等;

  2. 抗氧化剂:维生素C、维生素E、山梨醇、二氧化硅等;

  3. 调味剂:味精、鸡精、鲍鱼酱、鱼露、蘑菇精等;

  4. 着色剂:二氧化钛、胭脂红、大红色等;

  5. 赋形剂:明胶、果胶、海藻酸钠等;

  6. 甜味剂:糖精、阿斯巴甜、蔗糖醇等;

  7. 发酵剂:酵母、泡打粉等;

  8. 酸味剂:柠檬酸、醋酸等;

  9. 膨松剂:碳酸氢钠、硫酸铵等;

  10. 乳化剂:蛋磷脂、明胶、羟丙基甲基纤维素等;

  11. 增稠剂:明胶、果胶、羟丙基甲基纤维素等;

  12. 稳定剂:明胶、蛋白酶、胶体硅等;

  13. 酵素:淀粉酶、蛋白酶等;

  14. 膨胀剂:海藻酸钠、明胶、聚乙烯醇等;

  15. 抗结剂:硫酸钾、硫酸铝等;

  16. 营养强化剂:维生素A、维生素D、维生素C等;

  17. 发色剂:过氧化苯甲酰等;

  18. 螯合剂:乙二胺四乙酸、柠檬酸等;

  19. 酸度调节剂:乳酸、柠檬酸等;

  20. 硬化剂:二氧化硅、氢氧化钙等。